药食两用的“五谷养生粉“可以天天放心吃吗?未必!

2019-01-13 14:17

药食两用的“五谷养生粉“可以天天放心吃吗?未必!



  我们都知道人到中年以后,那么身体肯定会出现一些疾病的发生,所以这个时候大家一定要学会用一些中草药来保养我们的身体,那么药食两用的五谷养生粉也可以天天放心的去吃嘛,对于这个可能很多人不知道,我们就应该来看看如何吃,那么到底应该怎么吃才可以帮助到我们的身体,不再出现疾病的发生。

药食两用的“五谷养生粉“可以天天放心吃吗?未必!

  将中药材磨成粉加在五谷养生粉中,对不同体质的人来说,选择错误很可能会适得其反。比如石斛、枸杞子等并不适合所有人,应在医生指导下使用,过敏体质者要慎重选择,以免引起不适。此外,何首乌、白果等则更要慎用,这些中药不良反应的报道也很多,不适宜长期大量服用,如果服用应做肝功能、肾功能的检查,排除风险后才可按一定量辨证使用。

  从营养学角度来说,每种食物都有其最适合的烹调方法,不是所有食物打成粉吃都能吸收得好。像薏苡仁,其膳食纤维、维生素B等各类营养物质,通过水解后才最容易被人体吸收,所以煮粥、煲汤吃最好。例如,葡萄籽中含有原花青素,只有通过一定技术萃取出来,人体才能更好地吸收,单纯靠打粉来吃,无法获得其有效成分。

  打粉前,所使用的谷类、豆类和菜籽等原料都已制熟。然而,药食同源之品的生、熟不同,功效也不一样。比如,生薏苡仁偏于清利湿热,熟薏苡仁则偏于健脾胃。

  正常人在进食过程中,通过充分咀嚼食物,刺激口腔分泌消化酶将食物搅拌在一起,利于胃肠有效吸收其营养成分,而各类“养生粉”用开水冲后基本是糊状的,不用怎么咀嚼就吞下去了,无法与口腔中的消化酶充分接触,可能影响其营养成分的吸收。

  另外,食材在磨粉打碎过程中,由于机械运动,容易使药物在加工过程中产生发热,破坏药材的组织结构。由于在公众场合加工,加工过程中容易受到微生物的侵袭而变质,如果保存不当则更容易引起药物的变质而影响疗效。

  使用一些药食同源的中药饮片打粉、烘焙、冲服时,一是要注意量和配伍的问题,辨证使用。二是疗程的问题,注意“中病即止”。三是关注药物本身的特点,例如,适不适合打粉服用?是否要因时因地因人制宜?只有做到有的放矢,才能避免在选择五谷粉时盲目跟风而导致的种种问题。

  大家是不是都了解了,在生活中到底应该怎么样更好的去和这个无谷养生粉,其实并不是说每个人都特别适合喝的,因为这个里面的营养价值也是非常丰富的,如果是经常喝的话,可能会让自己营养过剩,甚至有些老年人会出现一些高血压高血脂的现象,所以大家一定要记得避免长时间的服用才可以的。