郑州蛋糕行业调查:八成以上企业滥用植物奶

郑州蛋糕行业调查:八成以上企业滥用植物奶

核心提示:植物奶油又称人造奶油,主要成分为反式脂肪酸。反式脂肪酸无法被人体代谢,只能囤积在细胞或血管壁上,造成心脑血管疾病的几率非常大。我国目前对植物奶油还没有较为严格的规定,这导致了植物奶油在国内食品业中的滥用。 近日,笔者在调查郑州蛋糕