快手小炒香肠和排毒蔬菜有哪些秋葵都有处理技巧!

2019-01-19 18:52

快手小炒香肠和排毒蔬菜有哪些秋葵都有处理技巧!



  秋葵是一种健康食材,但因为它含有丰富的粘液,处理不好,吃起来的确不怎么爽口啊。

快手小炒香肠和排毒蔬菜有哪些秋葵都有处理技巧!

  秋葵是一种健康食材,但因为它含有丰富的粘液,处理不好,吃起来的确不怎么爽口啊。许多时候,我们不喜欢吃某个食物真的不是我们的错儿,而是厨师没有把这个菜做好啊。哈哈。

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  比如秋葵,我无数次的说,过水要快速,出水要过凉,要整个下锅,可是你依然按自己的方法做,切了再煮,煮的时候还煮好久,不好吃自然也正常了。

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  香肠切片,这里的香肠是刚从冰箱冷冻室拿出来的,是生肠,稍稍化冻后直接切片。我们平常吃香肠,要么煮要么蒸,切好生炒也是可以的,但是今天咱们多个步骤,去油去盐,吃的更健康些。

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  将香肠片下锅焯水,就这一个煮的步骤,可以去掉一些油和盐,而且煮好的香肠口感也挺好的,不油腻还脆脆的。

  秋葵和香肠片都是熟的,下锅快速拌炒就出锅了,一点点儿生抽出咸味儿,一点点儿糖提鲜,美美的一个小菜,开吃吧。