奶油味的生菜你吃过吗(图)

2019-01-18 01:18

奶油味的生菜你吃过吗(图)



  奶油草莓很多人都不陌生,但是有奶油味的蔬菜你吃过吗?最近,记者在新街口德基广场楼下的一家超市里看到,一种名叫“奶油生菜”的有机蔬菜卖到20元一斤。

  淡淡的浅绿色叶子,乳白色的菜梆子,摸起来手感有一点滑,这种奶油生菜跟一般的生菜“长相”完全不同,看起来更接近小白菜。“奶油白菜有奶油味吗?”不时有顾客询问。记者找到该品牌蔬菜的技术人员宋晓君,她告诉记者,这种奶油生菜是几年前从意大利引进的,叶子比较薄,吃起来比较嫩,有点滑滑的,有点奶香味。因为本地种植量非常少,再加上采用有机的种植方式,所以价格比较贵。

  据介绍,奶油生菜中膳食纤维和维生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用,所以有“减肥生菜”的叫法。因为它的茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。此外,奶油生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。“最好是直接凉拌,不要烫,烫了就变软了不好吃了,凉拌很香,做汤也可以。”宋晓军介绍说。柳扬

  主料:意大利面200克、鸡胸肉1块、洋葱1/4个、圆生菜150克、雀巢淡奶油100ml、鸡蛋1个、奶酪粉25克。

  做法:1、圆生菜撕碎、鸡胸肉切小片、洋葱切碎。2、意大利面用中火煮制约10分捞出,冲凉待用。3、将淡奶油和奶酪粉放入小碗混合,加入打散蛋液中,搅拌均匀。4、加热锅中橄榄油,将鸡胸肉片放入锅中翻炒3分钟,加入洋葱翻炒。5、加入圆白菜炒3分钟,直至菜微软,将蛋液倒入。6、小火,将鸡肉和菜料搅拌均匀,用盐和胡椒粉调味。8、将意大利面加入锅中搅拌均匀即可。